Silikonijäätelömuotit valmistetaan yleensä elintarvikelaatuisesta silikonista, jolla on seuraavat ominaisuudet:
1. Korkean lämpötilan kestävyys: Silikonijäätelömuotit kestävät korkeita lämpötiloja, yleensä kestävät jopa 230 °C:n uunin lämpötiloja ja ovat erittäin käteviä käyttää.
2. Kylmäkestävyys: Silikonijäätelömuoteissa on myös kylmänkestävyys, ne kestävät alhaisia lämpötiloja aina -40 °C:seen asti, ja niitä voidaan jäähdyttää tai pakastaa jääkaapissa tai pakastimessa.